うどん旅

品川に迎えに行ってとりあえずランチ。牛タン丼おいしい。

お友達と製麺からうどん作りしました。何回か麺を打ったことはあったが出汁とってつゆを作ることはなかったので今回は出汁からとってスープを作ってみた。

これが意外とうまくいってめちゃくちゃうまいスープになった。また食べたい。

あとから知ったが今まで練るときに入れていた塩が全然足りてなかったらしい。たばこと塩の博物館面白かった。

更新履歴

• 2024/08/17 新規作成。